Sinonimi: Cagnolari nero, Cagnovali, Cagnulari sardo, Cardarello.

Cenni Storici: Probabilmente di origine spagnola, proveniente dal Bovale di Spagna.

Caratteri Ampelografici: foglia grande, orbicolare, tri-pentalobata - grappolo medio, cilindro-conico, semi-serrato - acino medio, sferico con buccia pruinosa, spessa, consistente e di colore nero-violace.

Maturazione: media-tardiva

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino carico nel colore, aromi speziati, tannico ed amarognolo.